發現好玩：七股鹽田 (台南縣七股鄉鹽埕村66號)
″″簡介：高高鹽山，如白雪皚皚，鹽鄉大地的北國風光，總是引領著好奇的人們光
臨七股。「七股鹽山」原本只是七股鹽場的鹽堆，因堆砌高大如山而得名，最高
曾達四層樓高，任何時候都有兩大堆，一南一北對峙，藝文人士稱之為「南山」
、「北山」。七股鹽場佔地二千多公頃，包括日治時期創設的「台鹽鹽田」、「
南鹽鹽田」，和民國六十六年（一九七七）新設的「馬沙溝鹽區」、「後港鹽區
」，全部都是「土盤」鹽田，與「瓦盤」鹽田的北門鹽場不同，是台灣工業用鹽
的最大產地。民國七十一年（一九八二），台鹽為因應晒鹽產業逐漸面臨人力老
化和工業成本不斷高漲的困境，乃積極推動機械化鹽灘的計畫，七股鹽場與布袋
、台南鹽場(後者已廢)同時被列為開發的三大鹽場，直至民國七十七年（一九八
八）才完成，並開始機械採收，每年以秋末到翌年夏初（大抵是黑面琵鷺在台渡
冬期間）為主要採收期，產量一多便堆砌如山，再加上澳洲的進口鹽，「七股鹽
山」乃成為此地奇景。
