發現地點：民雄鵝肉亭 (嘉義縣民雄鄉和平路31號)
″″預約：05-2061602
″″美味：鵝肉、鵝肫、鵝心、鵝肝、鵝腸、湯類、麵類
″″介紹：來到民雄最不能錯過的經典美食，就是眾所皆知的民雄鵝肉，民雄鵝肉亭
以白切鹽水鵝肉最為出名，水煮鵝肉時，必須在水滾之後立即熄火直至燜
熟，為的是讓鵝肉的甜味自然散發，過程大約四十分鐘，肉質柔軟而不失
Ｑ勁。自製的醬料口味很獨特，甜甜的，和鵝肉一起沾著醬吃，更提昇鵝
肉的鮮味，真是美味。
鵝肉亭位於民雄火車站前著名的鵝肉街，許多觀光客特地前來品嘗那道地的鵝肉香味
鵝肉（四分之一）．．．．．．．．．．．．．．NT200
筍干湯．．．．．．．．．．．．．．NT50
乾麵．．．．．．．．．．．．．．NT25
米粉．．．．．．．．．．．．．．NT25
冬粉．．．．．．．．．．．．．．NT25
煮麵的湯頭，也是用鵝肉的高湯，不起眼的一碗麵彷彿加了魔法般，讓食客食指大動
藝術遊記’’ミ☆ (4)