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提起瑞士名產，瑞士三角巧克力(Toblerone)的名氣不亞於瑞士刀或瑞士錶。

獨特的造型及特殊的牛奶杏仁巧克力口味，讓這個老牌巧克力廣受全球消費者歡迎，

問世百年來歷久不衰。

第一條瑞士三角巧克力1908年在伯恩上市，至今年1月正好滿100週年。瑞士三角巧克

力最著名的是稜角造型，象徵以三角錐外型著稱的阿爾卑斯山名峰馬特洪峰。

至於「Toblerone」之名，則結合「Tobler」與「Torrone」兩個字。前者是巧克力製

造商托布勒的姓，後者則是義大利一種牛軋糖旳名稱。

托布勒是瑞士三角巧克力兩位發明人之一，他在1900年以24歲之齡接管父親創立的巧

克力工廠。1908年某晚，托布勒與親戚飽曼在廚房裡徹夜做實驗，把白色牛軋糖、杏

仁、蜂蜜與巧克力混合在起。次日早晨，原始口味的Toblerone巧克力誕生，1909年

取得註冊商標，不久即成為第一款取得專利的蜂蜜牛奶杏仁巧克力。把巧克力包裝成

有如一排牙齒狀，則是另一神來之筆。

瑞士三角巧克力立刻受到市場喜愛，推出30年期間雖然曾歷經重大財務難關，但至今

屹立不瑤。1947年世界第一家免稅店在愛爾蘭開張時，賣的免稅商品就包含瑞士三角

巧克力。

推出一世紀以來，Toblerone仍是瑞士出口量最大的巧克力，占該國巧克力出口40%。

如今，瑞士三角巧克力在卡夫食品瑞士公司的伯恩廠生產，96%外銷。

瑞士三角巧克力買氣居高不下，賣得比菸酒還好，原因何在？

瑞士觀光區發言人韋菲爾接受時代表訪問時說：「問任一個中國觀光客，返國時記憶

最深刻的是什麼，他會告訴你：Toblerone。三角巧克力是瑞士的象徵，外形令人聯想

到世人最愛拍照的名峰。這是瑞士觀光業的最佳親善大使。」